Zitronensäure 10g

Zitronensäure 10g

Zur Aufsäuerung von Maischen und Mosten. Manche Früchte (z.B. Süßkirschen, Mirabellen, Äpfel Golden Delicious, Birnen Williams-Christ, Feigen) besitzen von Natur aus zuwenig Säure, so das die Zugabe von Zitronensäure sinnvoll erscheint.

Bedarf liegt je nach Obst bei ca. 3 Gramm pro Kilo bzw. Liter Frucht.