Wenn das Stroh, die Trauben, der Vor- und Nachlauf vom letzten Jahr und ausreichend Wasser eingefüllt sind, dann wird der Destillierhut aufgesetzt.
Doch davor muß noch...
arabische Destille
...gedichtet werden. Alle Nähte werden hierzu mit einer Dichtpaste eingestrichen damit kein Dampf an der falschen Stelle entweichen kann.
Das Geheimrezept:
Die Paste kommt nicht aus dem Baumarkt, denn der Meister arbeitet nur mit natürlichen Mitteln und bereitet sich die Dichtung selber zu. Das Geheimrezept: Roggenmehl und Wasser - das ist alles!
Destillation in Bildern
